Cultus Winery
Naturnära vingård med själ från Sloveniens hjärta
I byn Podraga, vid porten till Vipavadalen i västra Slovenien, ligger Cultus – en liten familjeägd vingård där vinmakarna Matej och Carolin skapar levande, ekologiska viner med tydlig känsla för plats och årgång.
CULTUS
I byn Podraga, vid porten till Vipavadalen i västra Slovenien, ligger Cultus – en liten familjeägd vingård med djupa rötter. Gården nämns redan 1683 och är den äldsta dokumenterade vingården i området. Idag drivs den av Matej och Carolin, som skapar levande, ekologiska viner där varje flaska berättar något om platsen, året och människorna bakom.
Vinerna delas in i tre serier – Sunrise, Sunset och Eclipse – från friska naturviner till strukturerade orangeviner och experimentella rariteter. Allt görs för hand, utan tillsatser och med spontan jäsning. På gården erbjuds vinprovningar i den historiska vinkällaren, där besökare får prova vinerna i en personlig och genuin miljö – ofta i sällskap av hemlagade tilltugg och vinmakarnas berättelser.
Produkter från denna producent
Urval av produkter, vänligen kontakta oss för att hela sortimentet.
CULTUS RED
CULTUS Malvasia
CULTUS Zelen
Deras filosofi
Cultus använder biodynamiska och ekologiska metoder, vilket innebär att vinerna skapas utan kemiska tillsatser eller manipulationer.
För Cultus handlar vin inte om att upprepa en stil – utan om att lyssna till varje årgång, varje fält. Filosofin är enkel men kompromisslös: respekt för naturen, transparens i processen och att låta varje vin spegla det år det föddes. Här är vin inte en produkt – det är ett uttryck.
Om området
Vipavadalen är en av Sloveniens mest dynamiska vinregioner, där alpint och medelhavsklimat möts och skapar idealiska förhållanden för ekologisk vinodling. Den kalkrika jorden, svala nätter och lokala druvsorter som Zelen och Pinela ger viner med frisk syra, elegans och karaktär.
Cultus erbjuder vinprovningar i sin historiska källare från 1683, med en enkel men genuin atmosfär, ofta ackompanjerat av hemgjorda snacks (veganska alternativ finns) Provningen bokas innan via e‑post eller telefon, och ni välkomnas av Matej och Carolin.
